辣脆的小炒藕片，脆爽开胃，做法简单，家常菜必备，

辣脆小炒藕片做法

1、莲藕洗净，去皮，切薄片，然后放入清水中淘洗两遍。

2、瘦肉洗净，切成肉末备用。

3、青小米椒切丁，大蒜生姜切沫。

4、起锅烧油，加入大蒜生姜沫爆香，下入瘦肉沫翻炒几下。

5、加入藕片、青小米椒、翻炒，中间会比较干，加入少量水，加入味极鲜提鲜、上色，并翻炒，然后出锅装盘。

这道简单营养又脆爽下饭的辣脆小炒藕片就做好了，全程只需要5分钟。

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