准备食材：五花肉25克，干豇豆一把，八角、生姜、大蒜适量，少量鸡精，生抽适量，盐适量，食用油适量。
先将干豇豆用温水浸泡变软后，再用清水冲洗几遍，切成段状放在盘中备用。
再把五花肉洗干净切成，放在盘中，生姜，大蒜冲洗后，切成片状即可。
第三步把热锅内倒上适量的食用油，放上生姜，大蒜炒出香味后放五花肉进去，旺火继续翻炒2到3秒，加适量生抽上色。
最后一步，放干豇豆一起翻炒，把八角，生抽，盐，鸡精倒入锅中，加入适量的清水进去，大火焖上10分钟左右，再收汁即可。
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