开店开发票的方法如下：
携带税务登记证、身份证、对方出具的《付款证明》和双方签订的合同等资料，到办税服务厅申请代开发票。
在领取税务登记证件后，向主管税务机关申请领购发票，经主管税务机关审核后，发放《发票领购簿》。
纳税人到主管地税所办税服务中心领取并填写《纳税人领购发票票种核定申请表》一式二份，需出示《税务登记证》（副本），并提供经办人的身份证明、财务专用章或发票专用章印模。
携带营业执照、法人身份证、公章和发票专用章去税务局办理税务登记证，申请领取发票，然后自行打印发票。
登录当地电子税务局，选择“开票业务”，然后“蓝字发票开具”，填写相关信息后点击“立即开票”进行开具。
法律依据
《中华人民共和国发票管理办法》第二十条：所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项时，应当向收款方取得发票。取得发票时，不得要求变更品名和金额。
第二十二条：开具发票应当按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具，并加盖发票专用章。
建议
提前准备资料：确保携带所有必要的资料，如税务登记证、身份证、合同等，以便顺利办理发票。
选择合适的开票方式：根据自身情况选择代开发票或自行开具发票，确保按照法律法规要求操作。
咨询当地税务机关：如有疑问，可先咨询当地税务机关，获取更详细的指导和帮助。