个人所得税的扣除方法如下：
每个纳税人每月可以扣除5000元的基本减除费用。
包括居民个人按照国家规定的范围和标准缴纳的基本养老保险、基本医疗保险、失业保险等社会保险费和住房公积金等。
包括子女教育、继续教育、大病医疗、住房贷款利息、住房租金、赡养老人等。
子女教育：每个子女每月1000元定额扣除。
继续教育：每月400元定额扣除，同一学历（学位）继续教育的扣除期限不能超过48个月。
大病医疗：在一个纳税年度内，纳税人发生的与基本医保相关的医药费用支出，扣除医保报销后个人负担累计超过15000元的部分，在80000元限额内据实扣除。
住房贷款利息：首套住房贷款利息支出，每月1000元定额扣除，扣除期限最长不超过240个月。
住房租金：根据纳税人所在城市不同，扣除标准每月800元至1500元不等。
赡养老人：纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，每月2000元定额扣除，非独生子女需与兄弟姐妹分摊，每人每月不超过1000元。
捐赠公益事业、慈善捐赠等个人所得税免征额内的扣除。
应纳税所得额 = 综合所得总收入 - 费用 - 免税收入 - 减除费用 - 专项扣除 - 专项附加扣除 - 其他扣除 - 捐赠额。
税率适用超额累进税率，税率范围为3%至45%，具体税率和速算扣除数根据应纳税所得额的不同而有所变化。
示例计算
以一位已婚人士小李为例，其月收入为1万元，已缴纳“三险一金”2000元，每月租金4000元，有一子女上幼儿园，同时父母已经60多岁。
起征点：5000元
专项扣除：2000元
住房租金：1200元（假设在主要工作城市没有自有住房）
子女教育：1000元
赡养老人：1000元（与姐姐分摊）
应纳税所得额 = 10000元 - 5000元 - 2000元 - 1200元 - 1000元 - 1000元 = 4800元
应纳税额 = 4800元 × 3% = 144元
因此，小李每月需缴纳144元个人所得税。
以上信息仅供参考，具体扣除项目和金额可能会根据最新的政策进行调整。建议在实际操作中咨询专业的税务顾问或当地税务机关以获取最准确的指导。